Cối đá là dụng cụ quen thuộc trong mỗi gia đình người dân Việt. Nó góp phần tạo nên những món ăn dân giã mà khó quên. Dùng để chế biến những vị thuốc dân gian: giã gừng chống cảm lạnh, giã rau diếp cá uống giải nhiệt….
Theo thời gian, máy xay đã làm chiếc cối đá tưởng như bị quên lãng, nhưng những chiếc máy không thể tạo nên món canh cua đồng, canh bầu nấu riêu tép thơm ngon. Hương vị món ăn sẽ ngon hơn khi cua đồng, riêu tép được giã bằng tay với cối đá. Cối đá đã trở lại với người dùng Việt đúng như sự cần thiết của nó
Tính năng và các thông số:
Cối được làm bằng đá Marble nguyên khối, hoàn toàn tự nhiên. Được khắc bằng máy để tạo ra chiếc cối đá liền Unibody. Chày giã có vòng nhám chống trơn trượt
Dùng chế biến thực phẩm hằng ngày: Giã cua, cá rô đồng, tôm tép; Giã mực làm chả; Giã thịt thăn, cá để làm ruốc.
Dùng để gia vị hoặc các loại hat: Gạo lứt, lạc, đỗ, tiêu, riềng, tỏi..
Dùng để chế biến các vị thuốc giân dan: Giã gừng để làm trà chống cảm lạnh, đầy hơi. Giã lá nhọ nồi, diếp cá…
